Tarte au thon, tomates et moutarde à l'ancienne.

Entrée, moutarde à l'ancienne, tarte salée, thon, tomate

Par CorinneAvon

TARTE AU THON - TOMATES - MOUTARDE A L'ANCIENNE. Votre marché : - 1 pâte brisée - 1 grande boîte de thon - 500 g de tomates - 2 cuillèrées de moutarde à l'ancienne - 60 g de gruyère râpé - 20 cl de crème fraîche entière - 2 oeufs - persil - muscade -...

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Yaourt aux fraises.

fraise, lait, Yaourt

Par CorinneAvon

YAOURT AUX FRAISES. Votre marché : pour 12 yaourts - 1.3 litre de lait entier - 700 g de fraises - 300 g de sucre - un sachet de ferments lactiques spécial yaourtière Préparation : - Laver, équeuter et couper les 700 g de fraises. Les faire compoter dans...

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Pompe aux pommes.

canada grise, dessert, Pomme

Par CorinneAvon

POMPE AUX POMMES. Un des desserts auvergnats les plus anciens et les plus communément préparés dans les foyers. A l'origine, il se confectionnait même avec des pommes sauvages. Pour ma part, le dessert préféré de mon chéri. Je retranscris la recette de...

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Gratin de blettes.

blette, gruyère., Légume, tomate

Par CorinneAvon

GRATIN DE BLETTES. Votre marché : pour 6 personnes - 2 kg de blettes - des tomates en dés ou un coulis de tomates - du gruyère - sel et poivre Préparation : - Couper le blanc des blettes en tronçon de 4 à 5 centimères en enlevant au maximum les petits...

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Yaourt fraise-mascarpone.

fraise, fruit, lait, mascarpone, Yaourt

Par CorinneAvon

YAOURT FRAISE-MASCARPONE Votre marché : - 1 l de lait entier - 1 sachet de ferments lactiques "spécial yaourtière" - 250 g de mascarpone - 400 g + 200 g de fraises - 5 cuillères à soupe de sucre Préparation : - Laver, équeuter puis couper 400 g de fraises....

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Cupcakes à la vanille.

beurre, colorant gel, oeufs, pâte à sucre, sucre vanillé, Vanille liquide

Par CorinneAvon

CUPCAKES VANILLE. Votre marché : . Pour les cupcakes - 2 oeufs - 80 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre - 120 g de farine tamisée - 1 cuillèrée à café de vanille liquide - 1/2 sachet de levure chimique . Pour le topping - 70 g de...

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Quiche lorraine.

crème fraîche., Jambon blanc, oeuf

Par CorinneAvon

LA QUICHE LORRAINE. Votre marché : - 1 pâte feuilletée - 5 tranches de jambon blanc - une barquette de lardon fumé - 2 oeufs - 250 ml de crème fraîche entière - 100 ml de lait - sel et poivre Préparation : - Préchauffer votre four thermostat 8. - Garnisser...

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Mousse à la framboise.

crème liquide, Framboise, sucre glace

Par CorinneAvon

MOUSSE A LA FRAMBOISE AU SIPHON. Votre marché : - 180 g de crème entière liquide - 200 g de framboises - 30 g de sucre glace Préparation : - Passer les framboises au chinois pour en extraire le plus de jus possible. - Mélanger la purée de framboises avec...

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Gaufres au four.

lait, Oeufs, sucre vanillé

Par CorinneAvon

LES GAUFRES AU FOUR Votre marché : (8 gaufres) - 300 g de farine avec levure incorporée - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) - 2 oeufs - 40 cl de lait Préparation : - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, monter les blancs en neige...

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Mini-financiers.

amande, Farine, sucre glace.

Par CorinneAvon

MINI-FINANCIERS Votre marché : - 4 blancs d'oeufs - 50 g de farine - 65 g d'amandes en poudre - 150 g de sucre glace - 100 g de beurre - 1 cc d'amande amère ou 1 cc de vanille liquide Préparation : - Faire cuire le beurre dans une casserole sans cesser...

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