Gaufres au four.

LES GAUFRES AU FOUR

Votre marché : (8 gaufres)

- 300 g de farine avec levure incorporée

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

- 2 oeufs

- 40 cl de lait

Préparation :

- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, monter les blancs en neige bien ferme. Battre les jaunes en omelette jusqu'à une consistance mousseuse.

- Incorporer les autres ingrédients et battre cette fois-ci jusqu'à une consistance lisse.

- Incorporer délicatement les blancs d'oeufs.

- Verser le mélange dans vos moules à gaufres.

Cuisson :

- Préchauffer votre four à 220° (therm. 8) pendant 10 minutes environ.

- Laisser cuire 15 mn, ensuite démouler les gaufres et les faire cuire 5 mn supplémentaires sur l'autre face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Avis :

Les gaufres au four n'égalent tout de même pas les gaufres traditionnelles, elles sont un peu moins légères,  mais on gagne vraiment en terme de  temps. Pour ma part, cela vaut le coup d'investir si les placards deviennent un peu trop petits et si l'on a pas toujours le temps de préparer un bon goûter à notre famille, nos amis...

BON APPETIT !