Yaourt aux fraises.

26.04.2013

YAOURT AUX FRAISES.

Votre marché : pour 12 yaourts

- 1.3 litre de lait entier

- 700 g de fraises

- 300 g de sucre

- un sachet de ferments lactiques spécial yaourtière

Préparation :

- Laver, équeuter et couper les 700 g de fraises. Les faire compoter dans une casserole sur feux doux avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et enrobées de sucre. Les mixer et ensuite les laisser tièdir.

- Pendant ce temps, mélanger le sachet de ferments lactiques avec un peu de lait puis finir de verser le reste de lait.

- Déposer les fraises mixées au fond de chacun des pots puis verser délicatement le lait sur les fraises.

Cuisson :

- Faire cuire 9 heures en mode yaourt.

BON APPETIT !