Cupcakes à la vanille.

CUPCAKES VANILLE.

Votre marché :

. Pour les cupcakes

- 2 oeufs

- 80 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de beurre

- 120 g de farine tamisée

- 1 cuillèrée à café de vanille liquide

- 1/2 sachet de levure chimique

. Pour le topping

- 70 g de sucre glace

- 180 g de mascarpone

- un colorant en poudre ou en gel au couleur de votre choix.

- de la pâte à sucre

Préparation :

- Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillée dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Préchauffer votre four à 180°.

- Ajouter le beurre préalablement fondu et la vanille liquide puis la farine ainsi que la vanille liquide.

- Remplir les caissettes au 2/3.

- Mettre au four pour 20 à 25 minutes de cuisson.

- Les sortir du four et attendre 5 minutes avant de les démouler et laisser totalement refroidir avant de les décorer.

- Mélanger délicatement le sucre glace tamisé et le mascarpone ainsi que le colorant.

- Décorer vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille et laisser libre cours à votre imagination avec la pâte à sucre.

BON APPETIT !