CAKE POPS.

Aujourd'hui, réalisation de cake pops. Vous préparez des boules de gâteau de votre choix que vous enrobez de chocolat et que vous custominez à votre convenance.

BON APPETIT !

LES 11 ANS DE SIRIANA.

Joyeux anniversaire mon ange !

 

 

 

CARAMEL LIQUIDE MAISON.

Votre marché :

- 250 g de sucre

- 50 ml + 100 ml d'eau

- 1 cuillèrée à soupe de jus de citron

Préparation :

- Mettre dans une casserole à fond épais le sucre, 50 ml d'eau et le jus de citron.

- Faire chauffer l'ensemble à feu doux jusqu'à la couleur ambrée, cela prend 10 à 15 minutes.

- Une fois la couleur souhaitée, verser les 100 ml d'eau en faisant très attention aux projections, remuer encore pendant 2 minutes puis verser le caramel dans un contenant. Il se conserve au frais pendant un mois.

Vous pouvez vous en servir pour le riz au lait, la semoule, les oeufs à la neige....

BON APPETIT !

LE SUCRE COLORE

Il permet de décorer toutes les préparations sucrées, par exemple les yaourts natures, les fromages blancs en laissant de légères traces de couleurs qui plaisent beaucoup aux enfants mais pas seulement... Il permet aussi de décorer les bords des verres à coktail... Il est aussi très simple à préparer, beaucoup moins coûteux que dans le commerce et l'on peut décliner les couleurs à volonté.

Votre marché :

- du sucre, je ne donne pas de quantité car cela dépend du contenant que vous souhaitez remplir.

- du colorant en gel ou du colorant en poudre. Une pointe de couteau suffit car les colorants ont une forte pigmentation.

Préparation :

- Dans un sac de congélation, mettre le sucre ainsi que le colorant. Fermer bien votre sac à l'aide d'un noeud et ensuite secouer bien l'ensemble. Avant les vacances, cela permet de muscler les bras et en particulier les ailes de chauve-souris.

BONNE DEGUSTATION !