•  

    BISCUITS DECORES.

     

    Votre marché : (15 biscuits)

    -  190 g de farine

    - 1/2 sachet de levure chimique

    - 120 g de beurre doux

    - 100 g de sucre en poudre

    - 1 oeuf entier

    - 2 cuillères à café de vanille liquide 

     

    Préparation :

    - Mélanger le beurre à température ambiante et le sucre jusqu'à obtention d'une texture lisse, ajouter l'oeuf entier et les 2 cuillères à café de vanille.

    - Incorporer petit à petit la farine et la levure à la pâte.

    - Rouler la pâte en boule et la placer dans un film étirable avant de la laisser poser 2 heures au réfrigérateur.

    - Préchauffer votre four thermostat 6.

    - Fariner votre plan de travail et abaisser la pâte pour obtenir une épaisseur de 0.5 cm d'épaisseur. Aprés avoir choisi vos emporte pièce, placer vos petites formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Essayer de placer votre plaque quelques minutes au réfrigérateur (5 minutes) pour que les biscuits gardent bien leur forme.

    - Enfourner durant 10 minutes, laisser reposer 1 minute et laisser refroidir vos biscuits sur une grille.

    - Ils sont prêts à être mangés ou à être décorés soit avec un glaçage royal ou alors en pâte à sucre. A vous de vous amuser !

     

    BON APPETIT !

     

    Quelques biscuits préparés pour mes petites grands-mères de Bailleul.

     

     

    003
     
     
     
    glaçage
     
     
    pas

    votre commentaire
  • MINI-FINANCIERS

     

    Votre marché :

    - 4 blancs d'oeufs

    - 50 g de farine

    - 65 g d'amandes en poudre

    - 150 g de sucre glace

    - 100 g de beurre

    - 1 cc d'amande amère ou 1 cc de vanille liquide

     

    Préparation :

    - Faire cuire le beurre dans une casserole sans cesser de remuer jusqu'à la couleur noisette. Ensuite laisser-le tiédir.

    - Pendant ce temps, mélanger le sucre, la farine et les amandes en poudre. Ajouter les blancs d'oeufs légèrement battus à la cuillère et ajouter la cuillère à café d'amande amère ou la vanille liquide.

    - Remplir le moule à l'aide d'une poche à douille munie d'un embout rond et cuire à 210°-220° pendant 10 minutes environ.

     

    Cuisson :

    - Thermostat 7/8.

    - Cuisson 10 minutes en surveillant régulièrement.

     

    BON APPETIT !

     

     

     

    013

     


    1 commentaire


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique