J'ai eu la chance de faire découvrir quelques spécialités américaines lors d'un festival des arts du cirque et des arts de le rue. Warren Zavatta, petit-fils du célèbre Achille nous a montré quelques facettes de son talent lors de son one-man show.... Ce gâteau est un petit clin d'oeil à la grande famille du cirque. Il s'agit d'un gâteau au chocolat habillé de pâte à sucre. Un délice d'après les retours.
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