TOURTE AUX POMMES DE TERRE.

Votre marché :

- 1 pâte brisée

- 1 pâte feuilletée

- 10 pommes de terre à chair ferme

- 200 g de crème entière liquide

- 50 g d'emmenthal 

- 100 g de philadelphia nature

- 1 gousse d'ail

- persil plat haché

- sel et poivre

Préparation :

- Eplucher les pommes de terre, les couper en tranches assez fines et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

- Mélanger la crème avec les fromage, la gousse d'ail, le persil. Saler et poivrer.

- Mettre une couche de pommes de terre sur la pâte brisée étalée au fond d'une tourte, puis une couche de crème et recommencer.

- Préchauffer votre four à 180°

- Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée, bien souder les bords. Faire un petit trou au centre afin que la vapeur puisse s'échapper durant la cuisson. Badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf.

- Mettre au four pour une quarantaine de minutes.

BON APPETIT !