TARTE AU THON - TOMATES - MOUTARDE A L'ANCIENNE.

Votre marché :

- 1 pâte brisée

- 1 grande boîte de thon

- 500 g de tomates

- 2 cuillèrées de moutarde à l'ancienne

- 60 g de gruyère râpé

- 20 cl de crème fraîche entière

- 2 oeufs

- persil

- muscade

- sel et poivre

Préparation :

- Préchauffez votre four thermostat 7 ou à 210°

- Garnissez votre moule de pâte

- Coupez les tomates en rondelles, épépinez-les, salez-les et les laisser rendre leur eau

- Badigeonnez le fond de votre tarte de moutarde et parsemez de 30 g de gruyère râpé puis répartissez le thon émiétté et les tranches de tomates.

- Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème, 30 g de fromage râpé, le persil, la muscade, le sel et le poivre. Versez ensuite l'appareil sur la tarte.

Cuisson :

- Four: thermostat 7 ou 210°

- Temps de cuisson:  45 minutes environ

BON APPETIT !