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Petite semoule à la vanille.
PETITE SEMOULE A LA VANILLE
Votre marché :
- 1 litre de lait entier.
- 100 g de semoule fine
- 1 oeuf entier
- 2 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 200 cl de crème entière liquide
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez l'oeuf entier et les deux jaunes et ensuite le sucre.
- Ensuite ajoutez le lait, la crème, la gousse de vanille fendue en deux et mettez l'appareil dans une casserole à fond épais.
- Faite chauffez l'ensemble à feu doux et une fois chaud ajoutez la semoule. Sans cesser de remuer, mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que votre appareil épaississe et nappe la cuillère (10 à 15 minutes).
- Retirez la gousse de vanille et grattez l'intérieur avec un couteau pour extraire les petites graines.
- Versez la préparation dans des ramequins et une fois qu'ils sont refroidis mettez-les au réfrigérateur.
BON APPETIT !
Tags : Dessert lacté, semoule
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